• Home
  • Салат Цезарь

Салат Цезарь

Салат Цезарь- один из самых изысканных, вкусных и популярных салатов во всем мире. Можно сказать, что это жемчужина золотого фонда мировой кулинарии.

История салата Цезарь начинается в 20-х годах XX-ого столетия, на стыке культур и цивилизаций: приготовленный руками итальянского эмигранта в ресторанчике в мексиканском городе Тихуана, салат Цезарь быстро завоевал сначала Америку, а потом и весь мир.

Салат Цезарь много раз попадал в Книгу рекордов Гиннеса, а в 1953 году был награжден Эпикурейским Обществом в Париже как «лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет».

Это очень изысканный и вкусный салат, который, к тому же, можно быстро приготовить. В некоторых дорогих ресторанах Цезарь могут приготовить прямо перед вашим столиком.

Секрет этого салата — сбалансированный фирменный соус для салата Цезарь, который придает ему неповторимый и оригинальный вкус и аромат.

В связи с большой популярностью существует огромное количество рецептов салата Цезарь, однако общий принцип приготовления четко и красиво сформулировал один из известных шеф-поваров: «Для меня совершенный салат Цезарь — это легкий аромат чеснока, средний привкус анчоусов и сильный вкус пармезана».

Калорийность салата Цезарь зависит от заправки и ингредиентов, входящих в его состав.

 

(Visited 39 times, 1 visits today)