Шпинат с яйцом рецепты с фото

пятница, 26 июня 2015 г.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Ну очень простой рецепт вкусного второго блюда – предлагаю приготовить ароматную и очень сытную яичницу со шпинатом. Думаю, о пользе шпината говорить не нужно? Но кроме этого, шпинат необыкновенно вкусное растение с сочными листочками, которые обладают ненавязчивым вкусом.

Такую яичницу можно приготовит на завтрак — времени понадобится от силы минут 20. Да и на обед или ужин этот быстрый рецепт второго блюда будет очень кстати. Подавать яичницу со шпинатом советую со свежими овощами – помидорами или огурчиками. А еще к ней отлично подойдет свежий соус на основе натурального йогурта или сметаны с укропом и чесноком.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Шпинат с яйцом рецепты с фото

В этот пошаговый фото рецепт вкусного второго блюда входит свежий шпинат, куриные яйца, репчатый лук (1 средняя луковица), сливочное масло, соль и молотый черный перец. Настоятельно рекомендую использовать именно сливочное масло, а не растительное – вкус и аромат готового блюда будет просто божественный.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Листья свежего шпината нужно очень тщательно промыть под холодной проточной водой — по одному листочку. На них много песка и может быть даже тля — неприятно, если такой мусор потом встретится на тарелке.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Заливаем шпинат крутым кипятком на минуту, чтобы он стал мягким и уменьшился в объеме.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Затем откидываем шпинат на сито, а когда немного остынет, отжимаем руками, чтобы осталось как можно меньше влаги.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Тем временем в сковороду кладем сливочное масло и луковицу, которую предварительно очистим и нарежем полукольцами. Включаем огонь и жарим лук на масле до румяного состояния.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Отжатый шпинат нарезаем полосками, чтобы было удобно его потом кушать.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

В чашку разбиваем два куриных яйца, солим и перчим по вкусу.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Немного поболтаем яйца вилкой.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Лучок в сливочном масле зажарился — он очень приятно пахнет и стал золотистым.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Добавляем к луку полоски шпината и жарим под крышкой на среднем огне около 2-3 минут.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Шпинат станет еще мягче.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Теперь можно залить куриные яйца.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Закрываем сковороду крышкой и готовим яичницу на медленном огне около 5-7 минут.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Подаем это вкусное и сытное блюдо горячим со свежими овощами.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Обязательно попробуйте эту вкусную, ароматную и полезную яичницу со шпинатом и насладитесь ее сливочным вкусом!

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Рецептов яичницы существует немало. И очень важно приготовить это простое блюдо так, чтобы оно получилось не только вкусным, но и сытным, и полезным. Предлагаю рецепт яичницы со шпинатом и помидорами. Блюдо готовится буквально за 10 минут, а получается и полезным, и сытным, и вкусным. Такая яичница подарит заряд бодрости на весь день, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Шпинат и помидоры промываем водой, обсушиваем, чтобы избавиться от лишней влаги.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Разогреваем сковороду на слабом огне, добавляем растительное масло. Шпинат нарезаем на полоски, выкладываем на сковороду, разогретую с маслом, и слегка обжариваем его на слабом огне, иногда помешивая (примерно, 2 минуты).

Шпинат с яйцом рецепты с фото

При жарке на слабом огне шпинат пускает сок и как бы тушится, сильно уменьшаясь в размерах, поэтому, даже если вам кажется, что у вас большой пучок шпината, нарезайте весь пучок и выкладывайте на сковороду.

Шпинат с яйцом рецепты с фото

К размягченному шпинату выкладываем помидоры, нарезанные на мелкие кубики, солим, перчим по вкусу. Тушим шпинат с помидорчиками, иногда помешивая, примерно, 3 минуты (до готовности помидоров).

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Готовые шпинат с помидорами пустят сок и станут похожи на зажарку (как на фото).

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Затем к обжаренным помидорам и шпинату вбиваем яйца, слегка солим и перчим. Готовим яичницу на небольшом огне 2-3 минуты (белок должен полностью свернуться, а желток — остаться жидким).

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Яичница со шпинатом и помидорами готова. Это вкусное и ароматное блюдо надолго зарядит вас энергией!

Шпинат с яйцом рецепты с фото

Запеканка из яиц — это одно из простых и в то же время вкусных, питательных блюд. Особенно полезно делать её с разнообразными овощами и зеленью. Сегодня предлагаю Вашему вниманию следующее сочетание — шпинат с яйцом приправленные немного чесноком, луком и укропом. В результате получается великолепный вкус и польза.

При желании можно запечь этот зелёный омлет в отдельных порционных формочках, как в рецепте овощной запеканки с морковью, чтобы было удобно и красиво подать, а также легко взять с собой в дорогу перекусить.

povar

Add Your Comment